Old Fashioned
Sommer, Sonne und ab und zu ein Glas Alkohol mit Freunden ist kein Problem in der ketogenen Ernährung. Deswegen mag ich die Keto Diät so sehr, weil man viele Freiheiten hat, aber wenig Einschränkungen. Mit dem Keto Rezept für Old Fashioned musst du dir keine Sorgen machen um die Ketose, denn der low carb Keto Drink hat gerade einmal 2 Gramm Kohlenhydrate pro Glas. Ein paar Kalorien hat er trotzdem, die solltest du nicht ganz außer Acht lassen, aber definitiv steht einem gemütlichen Feierabend Drink nichts im Weg.
Keto Rezept Old Fashioned
Equipment
- optional Cocktail-Stößel
Zutaten
- 120 ml Bourbon Whiskey
- 5 ml Angosturabitter
- 2 Orangen
- 10 g Erythrit
- 2 TL Wasser
- 8-10 Eiswürfel
Anleitungen
- Orange mit heißem Wasser abwaschen und mit einem Sparschäler zwei Streifen der Schale abziehen
- Erythrit-Zucker (jeweils 5 g) auf zwei Gläser verteilen, dann den Angosturabitter und das Wasser je zur Hälfte auf den Erythrit-Zucker träufeln
- Anschließend den Zucker mit einem Cocktail-Stößel etwas zerdrücken oder mit einem Löffel etwas rühren, damit sich der Zucker etwas auflöst
- Je Glas 4 – 5 Eiswürfel ins Glas geben und mit Bourbon füllen
Notizen
Der Old Fashioned ist ein schneller Klassiker und mit meinem Rezept auch noch ketofreundlich. Erythrit* bekommst du inzwischen überall im Supermarkt oder natürlich online. Angosturabitter* ist ein Bitter für Drinks, Desserts oder auch zum Abschmecken von Soßen. Von Angosturabitter kannst du ganz wenig verwenden, weshalb eine kleine Flasche lange reicht.
Du weißt bestimmt schon, dass Keto und Alkohol gut funktionieren, aber nur, wenn du die richtigen Sorten wählst. Nicht alle Drinks oder Cocktails sind bei Keto geeignet. Vor allem die süßen Mix-Getränke, süßen Weine oder auch Bier solltest du eher meiden, wenn du in Ketose bleiben möchtest. Doch es gibt sehr viele Alkoholsorten, die von Grund auf erst einmal pur null (!) Kohlenhydrate haben. Dazu gehören beispielsweise Whiskey, Rum, Wodka und Gin. Das bedeutet aber nicht, dass du Unmengen davon trinken solltest. Erstens natürlich, weil Alkohol nicht gut für die Leber ist, dein Körper schwer mit Entgiften beschäftigt ist und dabei u.a. die Fettverbrennung komplett stoppt. Und Zweitens hat Alkohol relativ viele Kalorien.
Wenn du mehr darüber erfahren möchtest, dann lies meinen Beitrag Ist Alkohol in der Keto Diät erlaubt?
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