Keto Tiramisu

Keto Tiramisu

Keto Tiramisu ist ein wahrer Traum f├╝r alle Liebhaber des italienischen Desserts, die dem Zucker abgeschworen haben. Der Kaffeegeschmack zusammen mit weichem Keks und der lockeren Mascarpone-Sahne-Creme ist soooo yummii ­čĺÜ ! Unglaublich lecker! Anstelle von herk├Âmmlichem L├Âffelbiskuit verwende ich zuckerfreie Kekse* und zerbr├Âsele sie grob mit den H├Ąnden. Du kannst dir aber auch schnell selber zuckerfreie Mandelkekse backen.

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Rezept f├╝r Keto Tiramisu

Ergibt 4 Portionen
Makros pro Portion:
Fett: 44 g | Eiwei├č: 6,6 g | KH: 15 g
Kalorien: 468 kcal
Vorbereitungszeit 15 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
30 Min.
Gesamt 55 Min.
Gericht f├╝r G├Ąste, Kuchen, Nachspeise, S├╝├čes
Land & Region Italienisch
Portionen 4
Kalorien 468 kcal

Zutaten
  

  • 100 g zuckerfreie Kekse
  • 1 kleiner Espresso
  • 200 ml Sahne s├╝├če
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL Erythrit
  • 10 g Kakaopulver

Anleitungen
 

  • Kleinen Espresso kochen und zum Abk├╝hlen zur Seite stellen
  • Mascarpone mit Erythrit in einer Sch├╝ssel verr├╝hren
  • Die s├╝├če Sahne in einer zweiten Sch├╝ssel steif schlagen
  • Die steife Sahne nun vorsichtig unter die Mascarpone-Erythrit-Masse heben
  • Ein Drittel der Cr├ęme in einem kleinen Beh├Ąlter als unterste Schicht verteilen
  • Drei Kekse mit den H├Ąnden zerbr├Âseln und die H├Ąlfte davon auf die Cr├ęmeschicht geben
  • Die H├Ąlfte des abgek├╝hlten Espresso auf die Keksbr├Âsel tr├Ąufeln
  • Diese Schritte nochmal wiederholen: Cr├ęme, Kekse, Espresso und als oberste Schicht mit der Cr├ęme abschlie├čen
  • Dar├╝ber Kakao sieben und 30 Minuten im K├╝hlschrank ziehen lassen
  • Servieren!

Notizen

Pro Portion: 468 kcal | Fett: 44 g | Eiwei├č: 6,6 g | KH: 15 g
 

Ja, ich gebe zu, dieses Tiramisu ist f├╝r eine Di├Ąt ein kleines Kalorienb├Âmbchen. Aber du wei├čt ja, dass es bei der Keto Di├Ąt nicht in erster Linie um das Kalorienz├Ąhlen geht, sondern darum in Ketose zu bleiben. Das Rezept ist zuckerfrei und hat wenig Kohlenhydrate. G├Ânn‘ dir bei Gelegenheit eine Portion und achte dann f├╝r den Rest des Tages auf dein Kaloriendefizit, wenn du weiter abnehmen m├Âchtest. Das wird auch klappen, wenn du unterhalb der 20-30 Gramm Kohlenhydrate t├Ąglich bleibst.

Wenn du keinen Espressokaffee zu Hause hast, dann mache dir einfach einen ganz starken, kleinen Kaffee. Die Kekse im Keto Tiramisu sollten, genau wie bei einem normalen Tiramisu, nicht zu stark mit Kaffee bzw. Espresso getr├Ąnkt werden, sonst schmeckt das Tiramisu zu bitter nach Kaffee.

Vielleicht hast du schon zuckerfreie Kekse zu Hause, dann kannst du diese gerne verwenden. Oder du backst dir luftig-leichte Keto Mandelkekse. Diese kannst du dann ja auch eckig machen, damit sie besser in die Form gehen, dann ist das Zerbr├Âseln nicht n├Âtig und sie schmecken eigentlich am besten zum Tiramisu.

geniesse-den-tag-deine-mila

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