Keto Sahneeis
Keto Sahneeis ist in weniger als 5 Minuten zusammengerührt und dann ab ins Gefrierfach! Der Erythrit-Zucker verhindert, dass das Eis kristallisiert, deswegen hat das Keto Sahneeis immer Gelinggarantie. Da geht nichts schief. Das Schöne ist, dass du das Sahneeis je nach Lust und Laune variieren kannst. Einen Löffel Kakao oder frisch gepressten Zitronensaft oder vielleicht ein paar Beeren – was immer du möchtest!
Keto Rezept für Sahneeis
Zutaten
- 250 ml Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Erythrit
- 1 EL Geschmack (Kakao, Erdbeeren, Zitronensaft)
Anleitungen
- Schlage die Sahne erstmal 2 – 3 Minuten auf, bis sie dick wird
- Dann gib 1 EL Erythrit, 1 TL Vanilleextrakt und 1 EL der Zutat deiner Wahl (Kakao, Zitronensaft oder gefrorene Beeren) dazu
- 2 weitere Minuten alles zu einer sämigen Masse unterrühren
- Alles in ein Schälchen und verschlossen für 4 Stunden ins Gefrierfach geben
- Vor dem Verzehr etwas antauen lassen. Lecker!
Notizen
Mit meinem Rezept für dieses Eis bleibst du im Ketose Stoffwechsel und kannst dir trotzdem einen leckeren Nachtisch gönnen, wenn du Lust auf etwas Süßes hast. Bevor du zu Schokolade oder Kekse greifst, mache dir lieber schnell ein Sahneeis ohne Zucker – und sehr sättigend ist es auch! Wenn du mehr über Erythrit* und weitere Ersatzzucker für die Keto-Diät wissen möchtest, lies meinen Beitrag Darf ich Zucker bei Keto verwenden?
Kleiner Tipp: Gib die Sahnemasse in einem Kunststoff-Behälter ins Gefrierfach, dann wird sie nicht so hart. Du kanns es ja austesten und nach 3 Stunden schon einmal die Masse testen, aber am besten und cremigsten wird sie bei mir in einer Kunststoff-Box* nach 4 Stunden im Gefrierfach.
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