Erdbeer Smoothie
Mit meiner Freundin mache ich mir besonders im Sommer gerne Smoothies. Frühling ist Erdbeer-Saison! Schon alleine der Duft von Erdbeeren lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen 💚 Dieses Rezept für einen zuckerfreien Erdbeer Smoothie liebe ich besonders. Smoothies sind auch perfekt für ein Frühstück to go oder wann immer du Lust auf ein fruchtig-frisches Getränk hast, das auch noch sättigt.
Rezept für Keto Erdbeer Smoothie
Equipment
- Hochleistungsmixer
Zutaten
- 250 ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 EL zuckerfreies Proteinpulver
- 4 große Erdbeeren
- 1 EL Schlagsahne
- 1 EL MCT-Öl
- 5 Eiswürfel
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und das Grün entfernen
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben
- Durch die kalten Eiswürfel wird der Smoothie schön kalt und sämig
Notizen
Bitte verwende unbedingt einen Hochleistungsmixer*. Es muss kein Mixer extra für Smoothies sein, aber ein geschlossenes, hohes Mixgefäß. Mit einem einfachen Pürierstab kriegst du die Eiswürfel nicht klein und kannst die Mandelmilch nicht so schön schaumig mixen.
Bei der Wahl des Proteinpulvers solltest du auf eine zuckerfreie bzw. kohlehydratarme Variante achten. Ich kann dir zum Beispiel den veganen nu3 Proteinshake* empfehlen mit gerade einmal 0,4 g Zucker/100 g.
Wie du sicher weißt, sind die meisten Obstsorten bei der Keto Diät nur in Maßen zu genießen, weil sie zu viel Fruchtzucker haben. Nicht so Beeren. Beeren sind ein optimaler Lieferant für Vitamine. Erdbeeren liegen bei Vitamin C ganz weit vorne und haben sogar mehr Vitamin C als Zitronen oder Orangen 😊. Du kannst übrigens auch gefrorene Beeren verwenden.
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